La Distillerie Switzerland est un centre d’exposition pluridisciplinaire centré sur la promotion de créateurs professionnels dans le domaine des arts visuels. Cet espace d’exposition temporaire dispose d’une surface de 250 m2 répartis sur deux niveaux, dont font partie les cuves de l’ancienne distillerie Rime aménagées en logia.

L’association La Distillerie Switzerland poursuit ainsi les buts suivants :

- Développer un centre d’exposition pluridisciplinaire centré sur la promotion artistique de créateurs.

- Développer des évènements culturels pluridisciplinaires.

- Favoriser la promotion de projets artistiques sur le modèle des échanges équitables.

- Valoriser et développer les échanges culturels en créant des réseaux et des points de rencontre.

- Valoriser et développer la promotion des jeunes créateurs.

- Créer un espace de promotion permanent pour les artistes du réseau, en permettant un dépôt d’œuvres accessible au public.

- Contribuer à une meilleure connaissance culturelle entre les peuples en organisant des ateliers, des conférences ou des enseignements.

- Développer des projets de résidences en Gruyère pour des artistes étrangers, respectivement des projets de résidence en Suisse ou à l’étranger pour des artistes suisses.

- Créer un laboratoire des apprentissages des techniques artistiques anciennes et actuelles.